Aubergines panees

une recette toute simple avec un légume de saison : l'aubergine

la laver, la couper dans le sens de la longueur

passer les tranches dans un mélange jaune d'oeuf + lait ou creme et ensuite dans de la chapelure (On n'avait pasde chapelure en stock on a donc brisé des biscottes)

faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile

un délice !!!!

Retour à l'accueil