Voilà mon repas pour ce midi.......un carrelet (appelé aussi plie) en papillote.
Tout simple et rapide à réaliser : sur une feuille d'alu, je mets un peu d'échalote, le carrelet, une CS d'huile d'olive et une CS de vin blanc. Je ferme la papillote et mets au four chaud 30mn t°6
J'ai accompagne mon poisson de pomme de terre cuite à l'eau avec une noisette de beurre persillé
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