Bar en papillotte

ce midi, à la maison c'est poisson... J'ai acheté du bar et demande à mon poissonnier de me le vider. Avant de le mettre à cuire j'ai coupé la tête (je n'aime pas voir les yeux dans mon assiette). J'ai mis le poisson dans de l'albal avec de l'oignon, de la tomate et un peu de vin blanc, j'ai fermé la papillotte et hop au four pendant 20 a 30 mn. Bon apetit !!!!!