quiche aux poireaux

Ce midi, à la maison c'était quiche aux poireaux au menu......Je vous mets la recette :

1° faire cuire les poireaux et bien les égoutter

2° étaler une pâte feuilletée dans la tourtière

3° y déposer des dés de jambon (ou lardons), les poireaux coupés

4° verser le mélange que l'on a préparé dans un saladier avec 2 oeufs + crème de soja (ou crème fraiche) + sel + poivre

5° faire cuire environ 30 mn dans four chaud

Nous, on l'a mangé avec une salade du jardin

Bon apétit !!!!!!