Soupe patate douce et carotte

Voilà notre soupe pour ce soir....

j'ai commencé par faire revenir dans l'huile d'olive un oignon émincé

j'ai rajouté les dés de patates douces et carottes (voir photo ci-dessous pour les proportions ....enfin la prochaine je mettrai un peu moins de carottes)

une fois les légumes revenus j'ai mis l'eau et un bouillon legumes

J'ai fait cuire une bonne heure avant de mixer

dans l'assiette j'ai rajouté un peu de crème fraîche liquide