Veloute fanes de radis

Tout est bon dans le radis........

La racine avec du pain beurre...cest extra

Et pensez à faire les fanes en velouté ....les nettoyer les faire cuire avec un bouillon et un peu de pomme de terre. Ensuite passer les légumes au blender et ajuster la consistance avec plus ou moins de bouillon

J'ai servi ce velouté en verrine pour mes invités à Paques....ils ont bien aimé 

Comments

[Bridget]

Ah bon ? Les fanes de radis se mangent ? Je les ai toujours jetées...
J'en ai dans mon panier de légumes cherché au marché ce matin... On va se manger les petits radis et je vais demander si ça intéresse mon homme et ma fille si je fais un velouté avec les fanes... Pas sûre du tout d'avoir une réponse positive, mais je vais tenter le coup !
Bises

[nicolepinpin]

Alors je ne demande pas.....on joue les devinettes en leur proposant le velouté sous forme de verrines