Buche chocolat poire

Hier j’etais en cuisine pour un essai de bûche....et aujourd’hui cetait la dégustation.......et bien elle est extra.

j’ai juste une amelioration a apporter à mon glaçage ...d’ailleurs si vous avez des recettes ou conseil je suis preneuse 

alors je vous mets les liens pour la recette 

Pour la mousse au chocolat, j’ai pris la recette lá :

https://www.gourmandiseries.fr/dome-chocolat-poire/

Pour l’insert poire, j’ai pris la recette là :

https://www.gourmandiseries.fr/buche-noel-vanille-poire-noisette

Et j’ai pris ma recette de genoise habituelle 

bon appetit !!!!